名声大噪之时，白薇亦察觉到了她在料理方面的缺陷。白薇料理方面的缺陷是啥呢？自然就是跟磨豆腐有关了。白薇在现代烧菜用的材料，基本都是在超市里买直接弄好的成品，像豆腐要怎么做，白薇就一点都不会哩。

没曾想，一朝穿越，竟然有幸目睹做豆腐的全过程，这怎能不让白薇欣喜若狂呢。

三婶子闻听小娇娘想学做豆腐的一番话，连连说道：“月眉。你家闺女，晓得为你分担家务哩。”

说着，把头转向娇娘，给她细细讲起了豆腐要如何做。

做豆腐啊，首先要用干磨，把豆粒碾成二至四瓣，俗称“拉豆碴子”。“豆碴”拉好后，加水浸泡，直到豆瓣全部泡透、放开，才能上磨去磨。豆腐磨俗话又叫水磨或湿磨，石头庄磨坊里的这盘磨，是老一代就传下来的，是为了方便石头庄一庄子人，逢年过节磨豆腐哩。磨床上不搭磨盘，直接支磨。磨床下面放只大盆或者旧锅，磨豆碴时，一边推磨—边用勺子连豆带水舀进磨眼，磨好的豆粕儿，直接落进大盆或锅里。如果大盆豆粕满了，另一个人便舀进桶里，倒进家中的锅里。豆粕全磨完，便用热水稀释，然后舀进面袋反复揉搓，土话叫“纳豆腐”。这样，豆粕变成豆浆和豆腐渣。“纳豆浆”是在锅上的豆腐床上进行的，豆浆直接落进锅里，当豆粕全部“纳”完后，把豆浆烧开，舀进非常洁净的缸里，准备用“湛”。