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第二十章 老太太论刀

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“三叔上次把你没做完的那道万佛朝宗拍了照片给我奶奶看,你猜她老人家看过以后怎么说的?”

李乐知道梵青慧的奶奶就是一品居的创始人,根据宝日龙的说法,也就是当年那位刀法胜过李千钧的二丫奶奶。对于那位老太太是怎么看自己的,李乐还真有几分好奇。不禁放下酒杯,看了梵青慧一眼。

梵青慧道:“奶奶说你这道菜做的确实不错,却也不算最高明的。”

“怎样才算得高明呢?”李乐表面不动声色,心里却有一点不服气。

“我奶奶说:刀再钝终究也是刀,做那道菜,最高明的境界其实是放下厨刀,以手的敏感灵巧,以气的入微精准,巧妙结合二者做出这道菜,只有这样才真称得上是刀工艺术的巅峰之作。”梵青慧说着,从兜里拿出手机,翻出一张照片推到李乐眼前。

李乐迅速瞄了一眼,虽只是惊鸿一瞥,却不禁心中暗惊。照片里是一方雕琢成功的万佛朝宗。那释迦被雕琢的珠圆玉润宝相庄严,丝毫不见刀器斧凿的痕迹。每一尊人物不论大小,无不线条柔和自然栩栩如生。整道菜,看起来完全不似刀器雕琢,却好似这块豆腐就是出自一个极为精美复杂的模具。

梵青慧轻启朱唇:“奶奶说你的刀术以快为主,称得上是无敌的杀人技,她老人家也是自认不如的,但若应用到厨案上,却还差了些圆转缓和的奥妙,杀人之术,唯快不破,庖厨案头要的却是几分柔和心,奶奶让我向你转述一句话,你是李家子孙,须记得那李家十八斩最初是打算用来做什么的,追求最高的刀工技艺才是你应该做的。”

李乐大为挠头,有些搞不明白这位二丫奶奶葫芦里究竟卖的是什么药?如果是因爱生恨回来报复李家的,却又为何要指点自己刀道技艺?通过梵青慧的转述和照片展示,李乐可以确信这位老太太对自己是毫无保留的。

梵青慧还在说着:“奶奶还说,刀道如人道,物极必反,过刚易折,你的刀太快,会因此错过许多美的感受。”

李乐终于开腔:“我的刀是杀人刀,不需要那么美。”

梵青慧却道:“可你虽然曾是个优秀的军人,却并非冷血无情的职业杀手,奶奶说,李家十八斩代代相传,乱世沙场,盛世厨房,你觉着现在是盛世还是乱世?你自问,已经尽得李家十八斩精髓了吗?”

李乐心中困惑不已,问道:“你祖母为什么要让你跟我说这些?”

梵青慧道:“自然是为了指点你呀,她老人家对你对太行楼都没有恶意的。”

“替我谢谢她。”李乐凝视梵青慧绝色姿容,道:“我会记住她所说的。”

梵青慧道:“你可能在奇怪究竟是谁向我们泄露了你所在部队的事情吧?”

“顾金汤!”李乐沉声说道:“除了这个痴迷厨艺又不受约束的老家伙外,我想不起其他人会多这个嘴。”

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