“王金存。”柳若兰答。

“金存？金子的金吗？”刘伟问。

“嗯。存金子的意思。”柳若兰解释道。

“一听就是土大款，名字里都带着金。”刘伟咯咯笑了起来。

“他这名字还是后起的，原来的名字更难听呢！”柳若兰撇着嘴说。

“原来叫啥？”刘伟问。

“王根。”柳若兰说，“他跟王老太做添加剂的生意之前，一直就很穷，找了个大仙算了算。大仙说他是命里缺金，就给他改了这么个名字。”

“哟，那个大仙还挺有本事啊，我也找他算算？”刘伟笑道。

“你就别说笑了！你是笑话他呀，还是笑话我？”柳若兰用手指戳了刘伟一下。

刘伟收敛了笑容，又问柳若兰有关添加剂的事情，并把苏娜对“蛋白精”的看法说给她听，最后说：“我觉得你最好不要参与他的生产，尤其是‘蛋白精’，我总觉得会有问题。”

柳若兰噗嗤一笑：“你这是对我的关心吗？”不等刘伟答话，又说：“他们的事我才不参与呢，就是我想参与，人家也不让啊！”

刘伟见她这样说，就放心了，又问：“这‘蛋白精’毕竟是添加剂，能用多少，他们弄这么个厂子，能赚钱么？”

柳若兰见问，就详详细细地跟刘伟讲起了“蛋白精”的作用。

原来，咱们国家自打提出“每人一杯奶，强壮一个民族”的口号后，乳品市场就迅速扩大，各种鲜奶制品几乎成了城市家庭的必备生活品。为了适应这种不断扩大的市场需求，各地的乳品企业都在想尽一切办法扩大生产规模，同时还增加了许多新乳品公司。这样一来就引发了一个新的问题：奶源不足。

这样说吧，如果要满足现在国人对乳制品的需要，每年得生产 1000万吨鲜牛奶，可咱们国内的鲜奶产量再加上进口的乳粉才刚刚 600万吨，也就是说产量和市场需求的差额是 400万吨。

有人看到了这巨大的差额，就想到了用“蛋白精”来弥补这个办法。具体办法就是往牛奶里掺入大量的水，然后加入各种调味剂和增稠剂，最后再加上这个“蛋白精”以提高被稀释了的乳液的蛋白含量，好骗过国家质监部门的检验。当然，他们有一套很完善的办法来实施这个计划。简单地讲，就是他们把奶农送来的鲜牛奶烘干制成粉末，然后保存起来，待市场需要时，再加水和各种添加剂调制，你想要什么奶就能生产出什么奶。现在市场出售的各种名目的奶制品，几乎都是这么生产出来的，无论包装是什么，无论品牌是什么，几乎都是用同样的干粉制造出来的，只是不同的品牌加了不同的添加剂，口味不同罢了。

这样一来，一方面顺利满足了市场需求，另一方面大大减低了乳品企业的生产成本。很多企业就都纷纷采用这个方法。于是，对“蛋白精”的需要量也越来越大。

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