第157章 新官上任培训先行

2018-04-15 作者： 易田塝

第157章 新官上任培训先行

通过跟何生的交流，我基本上知道了我是在怎样的情况下获得担任酒店总经理助理职务的机遇的了。

根据我的了解，原来我是临危受命。

既然是临危受命，那就需要我果断处置酒店的危难，帮助他们扭转局势。

因此，我有必要先弄清楚状况，再根据掌握的情况采取相应的管理措施，确保酒店正常的经营，不辜负何生以及董事会的厚望，好好报答他们的信任和完成他们的重托。

事情原本是附近的酒店准备开业，但是没有招到合适的管理团队的负责人，同时熟练的服务员也比较欠缺。

我们这边曾经有几个服务员因为跟主管部长或者经理相处得不是很融洽，产生了一些误会。

加之，她们在工作中都出现过失误的情况，摔坏过碗碟之类的物品，被酒店扣过奖金和罚过款，她们很不高兴。

而且，如果按照损坏的实物价格赔偿，她们或许也没有意见，可是部门主管居然对她们进行了加倍处罚，还扣了奖金，所以她们一气之下就离开了酒店。

她们到了新的酒店，得知这几家正在筹备开业的酒店还没有招到合适的经理和主管人员，加上熟练的服务员也很欠缺，所以就向这些酒店的老板推荐了我。

前面主动来拜访我的这两家酒店的老板都是在我们酒店过去的这些服务员的推荐下前来的，她们对我的评价很高，说我是怀才不遇，平易近人，跟员工能够打成一片，是一个可造之材，适合做酒店的管理。

当第一家酒店老板来找我被我拒绝之后，我们这边的经理出面找过那个老板，但是无功而返。

第二家酒店的老板来找我之后，这个经理又去找过这个老板，希望能够给他机会让他过去担任经理，而且还可以给他带一个团队过去。

遗憾的是这个经理回来后去动员他手下的部门经理和部长的时候，居然没有人愿意跟他一起过去，他这个消息反而被何生知道了。

当然，如果经理过去可以给这个新开的酒店带去一个团队，或者部分熟练的服务员，对方还是很乐意接受的。

可是，如果只有经理一个人到这个酒店，对方就根本不会考虑了，对这个酒店来说他也就没有什么价值了。

此时，何生担心这个经理将我们酒店的管理和服务员带走，所以就暗自进行了调查。

这一调查发现，大家对我的映像很好，评价也很高，都建议何生给我一个锻炼的机会，让我来管理这个酒店。

何生也知道我已经在参加《酒店管理》和《酒店服务》这两个专业的学习了，加上我在之前那次倒酒事件发生后处置比较恰当，没有给酒店造成任何恶劣的影响，对此也很欣赏我。

再有，我经常跟随董事长一起去采购，董事长本身就因为在重庆当兵的经历，对我很不错，这一长时间近距离的接触，他越发觉得我很值得信任。

更为重要的是，何生还发现现在的这个经理有点自以为是，常常对手下的管理团队发飙，对服务员也很不友好，大家对他的意见都很大。

基于种种原因，董事会决定自己培养一位管理者出来，想替代现在的经理。

经过他们的反复考察、研究，最后都觉得我是一个比较合适的人选，所以才有突击让我点名，突然宣布我担任总经理助理的事情发生。

不过，酒店开业之前何生与经理有个合同约定，目前尚没有达到解除合同的条件，而且证据很不充分。

董事会的意见是根本不提解除合同的事宜，直接任命总经理助理，替代经理的职务之后，让他自己提出离职。

得知这些情况，我马上恶补酒店管理专业知识，狠抓酒店服务业务培训，争取短时间之内对酒店的服务和管理提升一个层次，让董事会和何生可以在跟经理的事情上好处。

由于之前我们接受的培训都是这个经理在负责和安排，他虽然有过多年的酒店管理经验，培训酒店服务员和部门主管，很有经验，但是他都不是在系统的培训，完全是按照自己的经验在办事，就是一个十足的经验主义者。