在数量巨多的大米中挑选颗粒饱满的大米,这是高小冷的拿手绝活,他挑选的五斤大米,每一颗都是饱满新鲜的,因为如果随意的抓取大米的话,很难保证每一颗大米都是新鲜饱满的,而一锅粥中有一颗陈米或者不新鲜的大米,就会很影响米粥的口味,这对于高小冷这样的厨神来说是绝对不可以出现的错误。
挑选好了大米,高小冷又到干菜店里挑选红枣及银耳,这些经过高小冷之手的红枣及银耳同样是新鲜优质的上等货。
也就是说,高小冷花费了一般材质的价格,却挑选购买了上等货的食材,这就是高小冷的本事。
有了最新鲜的食材,再加上高小冷用他的秘法淘米,这一锅红枣银耳粥的基调应该已经很高了。
高小冷又用厨神菜刀把大枣去核,银耳去除根部,并做了彻底的清洗,一般人做红枣银耳粥只是把红枣和银耳简单的清洗一下,其实那种深层次的灰尘是无法清洗干净的,必须一个个的仔细清洗,否则那些深层次的灰尘就会煮进粥里,从而严重的影响了营养和口感。
现在食材已经准备的差不多了,就差煮粥的水了,高小冷对于这个水露厨房里的大缸里的水也很不满意,在水露的带领下,高小冷拎了半桶山泉水。
现在红枣银耳粥所需的所有食材都准备好了,下面开始刷锅,这水露家的石锅很是适合煮粥,只是需要彻底的清洗而已,许多人认为把石锅简单的清洗一下就可以了,其实那石锅里面的坑坑洼洼的部分需要一个窝一个窝的彻底清洗,否则就会很影响煮粥的口感。
最后高小冷对于这个厨房的木材也不满意,因为这种木材烧起来会很旺盛,却无法持久,像这样的石锅本身加热就很慢,煮粥更是需要慢火慢慢地煮,所以高小冷又让水露去买材质最坚硬的木材来。
此时水珠已经采摘了一篮子的菜,这些菜除了青菜,还有土豆及黄瓜,看来今天大家都有口福了,不但可以喝上最美味的红枣银耳粥,还可以吃上素炒土豆丝及美颜小黄瓜了。
高小冷做红枣银耳粥的时候水珠并没有看到,不过后来高小冷做素炒土豆丝及美颜小黄瓜的时候她是亲眼看到了,世间居然有如此出神入化的刀工,她算是开了眼界了,此时她对高小冷也增添了许多的信心,这水珠是个实用主义者,她感觉高小冷有用,则立即对高小冷好了起来,看的卫禾肚子疼。
半个小时后,一桌香气四溢的农家饭菜就做好了,此时把水露的母亲搀扶了过来,高小冷建议让这位母亲把牙刷一刷,而她们刷牙的方式也是醉了,居然是用盐巴刷牙,这里没有豆腐,居然也没有牙膏,看来这里是接近原始社会了,不过这是高小冷的一种误解,很快他就知道自己的判断有多么的错误了。
现在先说大家吃饭的事情,水露用一个竹汤匙慢慢地给她的母亲喂粥,那位母亲一看到要吃饭就皱起了眉头,而此时卫禾及水珠已经吃的赞不绝口了,包括卫禾,她是经常吃高小冷做的美食的,而且那时高小冷是用法力做的美食,那美食还是可以闪闪发光的,现在吃这里高小冷做的美食竟然又有了惊艳的感觉,这只能够说明这里的食材不同凡响。
可能是受到了其他人的吃相的影响,那位母亲咬牙切齿的打算喝一点红枣银耳粥,如果不好喝,她就准备吐出来然后自杀,这每天吃饭像吃药一样的难受,而且还要拖累家里人,这样的日子她早已受够了,可以说是生无可恋了。
这位瘦骨嶙峋的母亲只把少半汤匙的红枣银耳粥含在了嘴里,就立即惊喜的瞪圆了双眼。